Kwiaty roślin mogą być nie tylko pożytkiem dla zapylaczy, ale i dla nas! Kwiaty wielu gatunków roślin są jadalne i mogą być oryginalnym dodatkiem do przyrządzanych przez nas dań. Przyzwyczailiśmy się już do jadalnych kwiatów bratków dodawanych do sałatek lub kwiatów cukinii w tempurze smażonych na głębokim oleju. Czas na nowe inspiracje. Poniżej lista wybranych gatunków jadalnych, które popularnie uprawiamy w naszych ogrodach. Sprawdźcie koniecznie, czy macie te rośliny w ogrodzie i odkryjcie nowe smaki!

 

• Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) (eng. French marigold)

• Floks wiechowaty (Phlox paniculata) (eng. garden phlox)

• Forsycja pośrednia (Forsythia × intermedia) (eng. border forsytha)

• Funkia sina (Hosta sieboldiana) (eng. Siebold's plantain lily)

• Goździk postrzępiony (Dianthus plumarius) (eng. common pink)

• Jeżówka purpurowa (Echinacea purpurea) (eng. eastern purple coneflower)

• Jukka karolińska (Yucca filamentosa) (eng. Adam's needles)

• Lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia) (eng. lavender)

• Lilak pospolity (Syringa vulgaris) (eng. lilac)

• Liliowiec rdzawy (Hemerocallis fulva), (eng. orange daylily)

• Malwa różowa (Alcea rosea) (eng. common hollyhock)

• Nagietek lekarski (Calendula officinalis) (eng. pot marigold)

• Nasturcja większa (Tropaeolum majus)  (eng. garden nasturtium)

• Piwonia lekarska (Paeonia officinalis) (eng. common peony)

• Pysznogłówka szkarłatna (Monarda didyma) (eng. crimson beebalm)

• Wyżlin większy (Antirrhinum majus) (eng. common snapdragon)