top of page

Jadalne kwiaty

Kwiaty roślin mogą być nie tylko pożytkiem dla zapylaczy, ale i dla nas! Kwiaty wielu gatunków roślin są jadalne i mogą być oryginalnym dodatkiem do przyrządzanych przez nas dań. Przyzwyczailiśmy się już do jadalnych kwiatów bratków dodawanych do sałatek lub kwiatów cukinii w tempurze smażonych na głębokim oleju. Czas na nowe inspiracje. Poniżej lista wybranych gatunków jadalnych, które popularnie uprawiamy w naszych ogrodach. Sprawdźcie koniecznie, czy macie te rośliny w ogrodzie i odkryjcie nowe smaki!

 

  • Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) (eng. French marigold)

  • Floks wiechowaty (Phlox paniculata) (eng. garden phlox)

  • Forsycja pośrednia (Forsythia × intermedia) (eng. border forsytha)

  • Funkia sina (Hosta sieboldiana) (eng. Siebold's plantain lily)

  • Goździk postrzępiony (Dianthus plumarius) (eng. common pink)

  • Jeżówka purpurowa (Echinacea purpurea) (eng. eastern purple coneflower)

  • Jukka karolińska (Yucca filamentosa) (eng. Adam's needles)

  • Lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia) (eng. lavender)

  • Lilak pospolity (Syringa vulgaris) (eng. lilac)

  • Liliowiec rdzawy (Hemerocallis fulva), (eng. orange daylily)

  • Malwa różowa (Alcea rosea) (eng. common hollyhock)

  • Nagietek lekarski (Calendula officinalis) (eng. pot marigold)

  • Nasturcja większa (Tropaeolum majus)  (eng. garden nasturtium)

  • Piwonia lekarska (Paeonia officinalis) (eng. common peony)

  • Pysznogłówka szkarłatna (Monarda didyma) (eng. crimson beebalm)

  • Wyżlin większy (Antirrhinum majus) (eng. common snapdragon)

Rabata z roślin o jadalnych kwiatach

Z roślin o jadalnych kwiatach możemy skomponować w ogrodzie interesujący zakątek! Nie masz pomysłu na taką rabatę? Oto nasza propozycja! (proj. M. Antolak, rys. J. Mamcarz)

  1. Słonecznik zwyczajny (Helianthus annuus) (eng. common sunflower)

  2. Lilak pospolity (Syringa vulgaris) (eng. lilac) 

  3. Floks wiechowaty (Phlox paniculata) (eng. garden phlox)

  4. Malwa różowa (Alcea rosea) (eng. common hollyhock)

  5. Pysznogłówka szkarłatna (Monarda didyma) (eng. crimson beebalm)

  6. Jeżówka purpurowa (Echinacea purpurea) (eng. eastern purple coneflower)

  7. Bodziszek korzeniasty (Geranium macrorrhizum) (eng. bigroot geranium)

  8. Czosnek szczypiorek (Allium schoenoprasum) (eng. chives)

  9. Liliowiec rdzawy (Hemerocallis fulva), (eng. orange daylily)

  10. Goździk postrzępiony (Dianthus plumarius) (eng. common pink)

Jadalne są również kwiaty gatunków inwazyjnych i tych, które mogą stać się inwazyjnymi za kilka lat. Nie polecamy sadzenia ich w ogrodach, jednak zjadanie ich kwiatów może być pewnego rodzaju walką z tymi niepożądanymi w krajobrazie Polski gatunkami. Zrywajcie więc do woli kwiaty następujących roślin:

  • Mahonia pospolita (Mahonia aquifolium) (eng. Oregon grape)

  • Aster nowoangielski (Symphyotrichum novae-angliae) (eng. New England aster)

  • Nawłoć kanadyjska (Solidago canadensis) (eng. Canada goldenrod)

  • Niecierpek gruczołowaty (Impatiens glandulifera) (eng. Himalayan balsam)

  • Róża pomarszczona (Rosa rugosa) (eng. beach rose)

Szklarnia

Stwórz z nami coś wyjątkowego!

​Jesteśmy otwarci na współpracę - prowadzimy szeroki zakres działań, od tworzenia ogrodów przyszkolnych, przez wykłady, warsztaty, aż po kampanie edukacyjne. Zachęcamy do kontaktu jednostki samorządu terytorialnego, szkoły i placówki oświatowe, uczelnie wyższe, organizacje pozarządowe, osoby prywatne, firmy i otoczenie biznesu.

ikona1
ikona2
ikona 3
ikona4

Sprawdź wszystkie nasze projekty i bądź na bieżąco, śledząc nasze media społecznościowe ❤

bottom of page