Jadalne kwiaty
Kwiaty roślin mogą być nie tylko pożytkiem dla zapylaczy, ale i dla nas! Kwiaty wielu gatunków roślin są jadalne i mogą być oryginalnym dodatkiem do przyrządzanych przez nas dań. Przyzwyczailiśmy się już do jadalnych kwiatów bratków dodawanych do sałatek lub kwiatów cukinii w tempurze smażonych na głębokim oleju. Czas na nowe inspiracje. Poniżej lista wybranych gatunków jadalnych, które popularnie uprawiamy w naszych ogrodach. Sprawdźcie koniecznie, czy macie te rośliny w ogrodzie i odkryjcie nowe smaki!
-
Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) (eng. French marigold)
-
Floks wiechowaty (Phlox paniculata) (eng. garden phlox)
-
Forsycja pośrednia (Forsythia × intermedia) (eng. border forsytha)
-
Funkia sina (Hosta sieboldiana) (eng. Siebold's plantain lily)
-
Goździk postrzępiony (Dianthus plumarius) (eng. common pink)
-
Jeżówka purpurowa (Echinacea purpurea) (eng. eastern purple coneflower)
-
Jukka karolińska (Yucca filamentosa) (eng. Adam's needles)
-
Lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia) (eng. lavender)
-
Lilak pospolity (Syringa vulgaris) (eng. lilac)
-
Liliowiec rdzawy (Hemerocallis fulva), (eng. orange daylily)
-
Malwa różowa (Alcea rosea) (eng. common hollyhock)
-
Nagietek lekarski (Calendula officinalis) (eng. pot marigold)
-
Nasturcja większa (Tropaeolum majus) (eng. garden nasturtium)
-
Piwonia lekarska (Paeonia officinalis) (eng. common peony)
-
Pysznogłówka szkarłatna (Monarda didyma) (eng. crimson beebalm)
-
Wyżlin większy (Antirrhinum majus) (eng. common snapdragon)
Rabata z roślin o jadalnych kwiatach
Z roślin o jadalnych kwiatach możemy skomponować w ogrodzie interesujący zakątek! Nie masz pomysłu na taką rabatę? Oto nasza propozycja! (proj. M. Antolak, rys. J. Mamcarz)
-
Słonecznik zwyczajny (Helianthus annuus) (eng. common sunflower)
-
Lilak pospolity (Syringa vulgaris) (eng. lilac)
-
Floks wiechowaty (Phlox paniculata) (eng. garden phlox)
-
Malwa różowa (Alcea rosea) (eng. common hollyhock)
-
Pysznogłówka szkarłatna (Monarda didyma) (eng. crimson beebalm)
-
Jeżówka purpurowa (Echinacea purpurea) (eng. eastern purple coneflower)
-
Bodziszek korzeniasty (Geranium macrorrhizum) (eng. bigroot geranium)
-
Czosnek szczypiorek (Allium schoenoprasum) (eng. chives)
-
Liliowiec rdzawy (Hemerocallis fulva), (eng. orange daylily)
-
Goździk postrzępiony (Dianthus plumarius) (eng. common pink)
Jadalne są również kwiaty gatunków inwazyjnych i tych, które mogą stać się inwazyjnymi za kilka lat. Nie polecamy sadzenia ich w ogrodach, jednak zjadanie ich kwiatów może być pewnego rodzaju walką z tymi niepożądanymi w krajobrazie Polski gatunkami. Zrywajcie więc do woli kwiaty następujących roślin:
-
Mahonia pospolita (Mahonia aquifolium) (eng. Oregon grape)
-
Aster nowoangielski (Symphyotrichum novae-angliae) (eng. New England aster)
-
Nawłoć kanadyjska (Solidago canadensis) (eng. Canada goldenrod)
-
Niecierpek gruczołowaty (Impatiens glandulifera) (eng. Himalayan balsam)
-
Róża pomarszczona (Rosa rugosa) (eng. beach rose)
Stwórz z nami coś wyjątkowego!
Jesteśmy otwarci na współpracę - prowadzimy szeroki zakres działań, od tworzenia ogrodów przyszkolnych, przez wykłady, warsztaty, aż po kampanie edukacyjne. Zachęcamy do kontaktu jednostki samorządu terytorialnego, szkoły i placówki oświatowe, uczelnie wyższe, organizacje pozarządowe, osoby prywatne, firmy i otoczenie biznesu.
